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南宁pvc管粘接胶水厂家 “养了半年的年糕”还能不能吃?浙江对母女为此大吵架,医生紧急提醒

发布日期:2026-05-20 03:56 点击次数:150
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你现在还在“养年糕”吗?都说浙江人过年离谱的宠物是养年糕:把年糕放在水盆、水缸里南宁pvc管粘接胶水厂家 ,定期换水,保存。

般来说,养年糕是在天气比较冷的时候,可陆女士(化名)的年糕直养到现在,里人还为此发生了争吵。

浙江陆女士的妈妈每年都有“养年糕”的习惯。

“过年的时候,亲戚朋友送来很多,根本吃不完,我妈就用个大桶用冷水泡在阳台上。”实际上,陆女士的年糕在去年12月左右就开始“养”了,从那个时候起,别人送的年糕、自己买的年糕都会丢进去,源源不断,“这么下来,到现在都有半年多了。”

这期间南宁pvc管粘接胶水厂家 ,年糕发出很重的臭味,让陆女士法忍受,“养年糕的水会变得有点黄,还会冒泡泡,年糕表面摸上去,是黏糊糊的,我觉得是不能吃的。”

但陆女士的妈妈吃年糕,坚持要“养”下去。

前几天,趁妈妈不留意,陆女士把阳台的年糕全部扔了,为此,母女俩还大吵架。

“她到现在都还不和我说话。”陆女士也有些后悔,自己是不是过激了,“我也知道这是她多年来的习惯,只是我也想问问,这样的年糕吃起来真的健康吗?”

浙江省人民医院急诊科主任李茜表示南宁pvc管粘接胶水厂家 ,经过长时间发酵或泡发的年糕有产生米酵菌酸毒素的风险。

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米酵菌酸本身味,食物产生米酵菌酸时,往往没有明显的酸臭味或霉斑。但米酵菌酸中毒是种严重食物中毒,是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的种毒素。与般细菌毒素不同,该毒素是种小分子脂肪酸,可抑制线粒体膜的通透,保温护角专用胶造成肝、脑、肾、心脏等实质脏器的损伤。毒素进入人体后般潜伏期在30分钟-12小时,少数患者为1-2天。

浙江省预控制中心的相关此前接受采访时曾表示,椰毒假单胞菌在自然界普遍存在,尤其喜欢气温25℃~37℃、偏酸(pH5-7)的环境。因此,温潮湿的夏、秋季非常适宜这类细菌繁殖,潮湿不透气的厨房、生产车间则是滋生此类细菌的温床。米、粉类食物在制作过程中,如果环境不卫生、原料变质、存储不当、泡发过久、存储环境潮湿都有可能被污染。

李茜曾接诊过位米酵菌酸毒素中毒患者,半天狂泻20多次,多脏器严重损害,通过液灌流、连续液净化、浆置换等积疗才救回命。

浙江省人民医院感染科主任潘红英也接诊过位老年患者,因为里的大米出现霉变,就长时间浸泡后煮饭食用,出现米酵菌酸毒素中毒,“送到医院时出现严重的肝肾损伤。米酵菌酸对热稳定,即使经温烹煮也很难被破坏,这是引起食物中毒和食用者死亡的主要原因。”

如果存放的年糕出现霉变,医生也不建议食用,霉变的食物有霉菌,吸入肺部还会出现肺等。

医生也提醒大,里不具备业的发酵环境和消毒条件时,不要自制发酵食物,不然可能致食物消毒不充分;泡发木耳类食材,随发随吃。特别是夏季,通常来说,木耳用冷水泡1~2小时就可以了,长也不宜过4个小时,如果发现表面摸起来黏黏的,那可能就是细菌标,不要食用;另外,发霉的食品及时扔掉,不可冲洗或去除霉变部分后继续食用。

来源:潮新闻

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