春节“顶流水果”砂糖橘又发力了,这次使用的技能是“染”。近驻马店家具封边胶价格,#英国白人女婿吃砂糖橘吃成贵州本地人#登上热搜,这位英国男子在贵州过年期间“狂炫”砂糖橘,1个月后他的皮肤明显变黄了。网友调侃:“没错,我们人就是靠砂糖橘维持黄皮肤的”“硬是把白种人吃成了龙的传人”。
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为什么砂糖橘吃多了皮肤会变黄?多久会恢复原来的肤?南+#健康度#邀请广州医科大学附属二医院临床营养科主医师曾婷带来解答。
南+:为什么砂糖橘吃多了皮肤会变黄?
曾婷:砂糖橘等柑橘类水果中富含β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是维生素a的前体,可以在体内转化成维生素a并储存在体内。
短时间内大量摄入β-胡萝卜素,人体没法及时转化和代谢,它就有可能进入液,在皮肤黏膜沉积,致皮肤变成橙黄,也就是“发黄”的状态。
除了柑橘类,常见的水果类如芒果、木瓜、杏、哈密瓜,蔬菜类如胡萝卜、南瓜、红薯等,都富含β-胡萝卜素。般人们不会次摄入那么多的β-胡萝卜素,即使摄入过多,正常成年人也不会因此产生其它的身体负担。
英国白人男子“狂炫”个月砂糖橘皮肤变黄(左为个月前,右为个月后)。图片来源:网络截图。
南+:除了“发黄”,还有哪些食物“染”的情况?
曾婷:比较常见的是火龙果“染”。火龙果中含有甜菜红素,这是种的植物素,人体法分解,经过肾脏或肠道排出,尿液或大便就会出现变红的情况。
些富含花青素的水果,如蓝莓,会在短期内把嘴巴、舌头染成。
些含铁量较的食物如猪、铁剂可能会让大便变黑,些抗结核药物如利福平,泡沫板橡塑板专用胶会使尿液、汗液变红。
我们还发现有些孩子吃了叶黄素补剂,皮肤也会变黄。
南+:发现皮肤或体液变,如何恢复正常?
曾婷:食物着般是比较安全的。食物的代谢时间比较短,比如火龙果、铁剂等会在1-2天代谢完。
β-胡萝卜素是脂溶物质,可以通过皮脂腺慢慢代谢,所以代谢时间会久些。般来说2~4周之内停止大剂量摄入,皮肤的黄就会慢慢消退,恢复到原来的颜。
南+:发现自己“变黄”,如何辨别是食物“染”还是病理变?
曾婷:先看变发生的部位。如果是β-胡萝卜素、叶黄素造成的,变黄的部位通畅是脸部、手掌、脚掌;如果是肝受损致的病理变黄,比如黄疸,则会出现眼白的明显变黄。
二,看是否有伴随的症状。如果纯是吃食物变黄,身体不会出现乏力、腹胀、腹痛等不适情况。
三,停止食用。如果怀疑是食物致的“变”,可以观察停食后有没有好转。
后是实验室检查。如果确实分不清,可以到医院进行液或尿液检查,看看液里的胆红素、胡萝卜素的含量或者尿常规是否正常。
如果持续时间很长,停吃食物也没有好转,并伴随身体不适症状,需尽快就医排查。
南+记者 梅子仪
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