经济网10月19日讯(记者 李冬阳) 10月17日，34届厨师节暨2025厨艺与餐饮博览会在苏州博览中心开幕。作为商务部2025“中华美食荟”系列餐饮促消费活动，本次盛会由烹饪协会和苏州江南美食文化基金会联主办，苏州市烹饪协会和星河中科(北京)科技有限公司承办，并得到江苏省烹饪协会、江苏省餐饮行业协会等机构支持。本届厨师节以“匠传百味 健康筑航 创新厨道 新韵苏香”为主题，次与世界厨师联会亚洲区主席会议同期同城举办，展现餐饮日益提升的影响力。

开幕式现场(烹饪协会供图)

开幕式现场(烹饪协会供图)

苏州市委常委、宣传部部长金洁致辞(烹饪协会供图)

苏州市委常委、宣传部部长金洁在致辞中指出，本届厨师节创新设置大师现场竞技、智能机器展示、地美食体验等板块，参与活动的国数量和人数规模再创新。苏州市政府出台了餐饮文化振兴计划，与烹饪协会开展全位的度作，加快餐饮业全产业链的创新发展，今年力争餐饮营业额突破千亿。本次盛会把世界美食带到苏州、把苏州美食向世界，让苏州成为有滋味、具活力的世界美食之都。

烹饪协会会长杨柳致辞(烹饪协会供图)

烹饪协会会长杨柳在致辞时指出，本届厨师节是文化与产业的“双向奔赴”，构建了“节展、七赛七会”的“1177”活动矩阵，汇聚千余名选手竞技、数百位精英论道、700余企业参展。本届厨师节度结苏州城市精与中华饮食核心理念，通过特宴席展、百年名店考察等环节，展现传统饮食文化赋能产业发展的生动实践。杨柳强调，中餐热已成为跨文化交流的重要载体，餐饮业既要传承传统匠心技艺，需通过创新动中餐登上世界舞台。

商业联会党委书记姜明致辞(烹饪协会供图)

商业联会党委书记姜明在致辞时指出，餐饮业作为民生保障和现代服务业的重要组成部分，在扩大内需、促进就业、传承文化等面发挥着不可替代的作用。本届厨师节通过论坛、赛事、博览会等多元形式为餐饮业从业人员提供了交流互鉴、协作共进的宝贵机会，pvc管道管件胶进步激发餐饮市场活力与内生动力。

中央广播电视总台侨联主席、中广影视卫星有限责任公司董事长黄瑞刚、商务部服务贸易和商贸服务业司司长波、工业和信息化部装备工业司智能制造处处长赵奉杰、世界厨师联会亚洲区主席梁世安、联国粮食及农业组织(FAO)驻华代表卡洛斯·阿尔德科、苏州凯悦酒店行政总厨襟冰等嘉宾也发表了致辞。

本届厨师节内容涵盖论坛交流、烹饪赛事和博览会三大板块。

论坛交流板块，组委会安排了多场交流论坛，从现实出发展望未来趋势，为从业者提供多维度产业思考。

烹饪赛事板块，共设七项业比赛，涵盖中餐、西餐、智能科技等多个域，整体规模与规格越往届。其中“2025中餐厨艺世界锦标赛”和“2025西餐烹饪技能大赛”已获得世界厨师联会官认证，获选手将获认可，为赛事增添了多和影响力。“2025智能机器人烹饪大赛”是本届盛会的创新亮点之，20余款新烹饪机器人集结，翻炒臂、投料仓、AI视觉探针同场竞技，在智能化应用、辅助操作、出品稳定等四大维度决下。

博览会板块，2025厨艺与餐饮博览会以4万平米展区，汇聚全球近千优质企业，展品涵盖食材、调味品、餐厨设备、酒水饮料等全产业链核心域。雀巢、恒兴食品、李锦记、京东、美团等行业龙头齐聚，带来具有全球竞争力的优质货品与属优惠，为供应商与全球餐饮买搭建直采通道。

本届厨师节从消费拉动、标准构建、交流、产业升与技术创新等面，为中餐行业注入发展动能。 相关词条:管道保温     塑料管材生产线     锚索    玻璃棉毡    PVC管道管件粘结胶

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