杭州西湖区盒 NB 门店 张静伦摄

近日，"盒 NB "开启集中拓店攻势，仅 5 月 15 日天有 16 新店开业，覆盖肥、宿迁、台州、宁波、湖州、杭州等华东城市。

事实上，这并非盒 NB 偶然的动作。自 2026 年以来，盒 NB 便已加速南下西进，广州、佛山、圳、东莞店相继落子。

公开数据显示，截至去年底，其全国门店数量已 400 ，仅 2025 年就新开 200 门店，成为盒马体系内的核心增长引擎。

眼下，越来越多的资本和企业押注硬折扣市。去年以来，美团快乐猴、京东折扣市、物美值、万选等多个"硬折扣"扎堆亮相。

继"仓储式会员店""学习胖东来调改"的风潮过后，售下轮核心赛点，会落在"社区硬折扣市"吗？

自主构建低价"御墙"

盒 NB 取自" Neighbor Business（邻里商业）"安徽万能胶，强调贴近社区、满足居民日常频消费需求，属于盒马旗下硬折扣模式的市业态。2024 年末，盒马在内部信中次明确，（未来）将聚焦盒马鲜生和盒 NB 两大核心业态。

5 月 22 日，财闻现场走访杭州西湖区某盒 NB 门店发现，其体量远小于传统大型商，布局相较盒马鲜生主力门店也为小巧精简。入口处主营果蔬生鲜和熟食烘焙。向内行进，左侧依次排布冷藏食材、冷冻食品，右侧则划分出酒水饮料、休闲食品、日用百货区域。

上午 8 点左右，现场人流已经较多。门店入口显眼位置堆叠着泰国金枕榴莲，带壳售价 26.9 元 /kg，吸引众多顾客驻足挑选。消费者多集中在生鲜区挑选蔬菜、水果，该域约占门店近 1/3 的面积。相较之下，日用百货和酒水饮料区域人气略显冷清。

盒马盒 NB 榴莲区 张静伦摄

财闻调研走访发现，门店内自有商品铺货比例整体偏，南北干货、米面制品类几乎实现自有全覆盖。冷藏饮品区域里，自有饮占比达六成，自有冷藏果汁占比是达八成。冷冻区品类架构完善，预制菜、面点主食、生鲜水产均纳入自有产品体系，且占比不低。

硬折扣赛道中，价格始终是撬动消费市场核心的竞争力。在定价上，盒 NB 多款产品较为平价，瓶 950ml 鲜牛奶售价 6.9 元，350g 内酯豆腐 0.79 元，30 枚富硒大码鲜鸡蛋 19.9 元，1kg 草原凝酪酸奶 14.9 元。对比其他，其自有价格优势明显，24 瓶净含量 520ml 的盒 NB 包装饮用水售价为 9.9 元，而 12 瓶净含量 596ml 的娃哈哈纯净饮用水售价则是 11.8 元。

依托盒马的供应链优势，盒 NB 对很多产品构建起强的价格壁垒。财闻对比发现，其自主桂圆莲子八宝粥售价仅为同规格主流产品的八成左右；就是三货品，定价也低于传统商。以 330ml 的罐装可口可乐（KO.US）为例，该门店售价仅 1.7 元，较线下主流售渠道便宜 0.3 元至 1.3 元，价格优势十分突出。

相较于"老大哥"盒马鲜生聚焦中端品质消费与生鲜餐饮体验；盒 NB 进步补齐贴近社区、价比、频复购的业态缺口安徽万能胶，形成覆盖不同消费层、不同场景需求的售矩阵。

知名战略定位、福建华策定位咨询创始人詹军豪告诉财闻，盒马的"低搭配"模式具有定的借鉴意义，但不可盲目复制。它依赖于强大的中后台系统支撑，即前端差异化经营、后端资源共享。

硬折扣赛道迎"开店潮"

事实上，自去年以来，硬折扣赛道就很热闹，资本和企业都在用真金白银加速入场，掀起新轮"提速"狂潮。

美团孵化的"快乐猴"聚焦线城市社区场景。根据快乐猴小程序，其目前已上线 26 店，近期还将增加两门店。从区域分布看，门店选址大多集中在北京、杭州两座城市，两地分别已落地 8 、7 。2026 年 4 月底，美团任命原境外业务负责人诗雨为快乐猴事业部营运负责人，负责选址规划、门店拓展、门店运营等工作，这也被市场普遍解读为"提速扩张"的核心信号。

另面，传统商也在积跟进硬折扣业态，例如华润万旗下的"万选"、物美集团旗下的"物美值"等。量贩食巨头万辰集团（300972.SZ）被曝也在广东试水硬折扣市"惠省嘉省钱市"，据惠省嘉小程序显示，万能胶厂家目前已在圳、东莞布局 10 门店。

折扣巨头奥乐齐（ALDI）也不遑多让，其加速从 2023 年末开始，但此前开店速度相对比较矜持。2026 年 3 月，奥乐齐官宣区门店数正式突破 100 ，并公布 2026 年新增 50 门店的计划。新增门店规模达到现有门店半数，很显然，奥乐齐也要猛踩油门了。

在詹军豪看来，未来两年，硬折扣生鲜因其强的抗周期属，然成为行业主流，但这要求须具备跨区域的供应链统筹能力，而非简单的价格战。

众玩开年便密集拓店的攻势安徽万能胶，背后是市场趋势与商业模式的双重认证。

先，硬折扣市场仍有大量发展空间。根据《2025 售行业展望》，2024 年国内硬折扣市场规模已突破 2000 亿元，但渗透率仅为 8。与德国 42 的渗透率以及日本 31 的渗透率相比，还有大量的增长空间。

此外，传统大场的市场吸引力逐步走低，永辉、华润万等商纷纷闭店收缩，市场空缺随之显现，成为社区硬折扣赛道的发展契机。

事实上，线下售赛道仍存增长空间，消费者对就近购物、质价比的需求持续攀升，倒逼行业向频刚需、周转的业态聚拢，这趋势为硬折扣提供了成长的土壤。而对比传统连锁便利店、夫妻老婆店，社区硬折扣市在价格层面的竞争优势为突出。

与此同时，线上流量天花板倒逼线下破局。如今互联网流量红利持续衰退，获客成本越来越。各大平台纷纷布局实体业态，依托线下门店搭建流量触点，挖近场消费市场潜力。折扣市多扎根社区周边，坐拥稳定客流，既能低成本触达用户，也能与线上业务形成协同。

在此行业大势下，盒马加速进盒 NB 布局，或是顺应市场趋势、把握消费新风向的务实举措。

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贴身肉搏下的规模与率

虽说硬折扣商发展片红火，但目前除盒 NB 和奥乐齐外，其余各自的硬折扣门店数量还不多。在当下阶段，业态规模化复制、占新兴市场仍是巨头玩优先考虑的因素。

以江浙沪为代表的长三角市场是盒 NB 的基本盘，也是互联网大厂折扣业态"炮火"集中的区域。随着快乐猴于去年 8 月底在杭州开出快乐猴市，并逐步向宁波、绍兴等城市渗透，盒 NB 与快乐猴的区域较量正式拉开帷幕。

为应对快乐猴的进攻，盒 NB 边继续巩固长三角优势，同时主动切入对核心腹地北京展开反向布局。据北京商报，盒马折扣业态盒 NB 门店将在北京多店同开，入驻朝阳望京、昌平回龙观等地的商场。

在华南市场，两位竞争对手也紧咬不放。今年 1 月盒 NB 进入东莞、圳，快乐猴 4 月就挺进了佛山和广州。

但在詹军豪看来，盒 NB 在当下加速扩张是由于消费环境转向质价比。这并非被动御，而是基于供应链成熟后的主动定位下沉。

詹军豪表示，硬折扣赛道已进入跑马圈地期，通过密集布局占社区"后公里"，核心逻辑是利用规模应摊薄采购成本。（盒 NB）在区域市场形成心智垄断，以此应对奥乐齐和本土折扣店的下沉挤压。

不过跑马圈地之后，长期经营终要回到关于运营、供应链的比拼。例如快乐猴可能因有美团的即时配送能力，履约成本小；而盒 NB 在多地区放开加盟之后，也可能需要再度衡量对加盟商的管理式。

"硬折扣赛道的长经营依赖于端的率管理与致的单品渗透率。目前面临的大挑战是跨区域物流成本与加盟商管理的品控致。随着巨头纷纷入场，行业洗近在咫尺。破局点在于谁能率先实现从 ' 价格折扣 ' 向 ' 供应链溢价 ' 的转型，真正把商品品质与平民化价格度捆绑。"詹军豪称。

对消费者来说，头部同台竞技，将带来致的价比选择。对于行业而言，硬折扣的崛起重构了售业的经营逻辑，场关乎率的售革命已然到来。

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