河北保温护角专用胶厂家 鲜辣脆爽，论开胃下饭，凉拌黄瓜都不如它

是时候来做碟酸辣爽口的餐前小菜了，配饭、佐粥、拌面条，腌莴笋都是敌的，如果要有颜，那么非莴笋的青绿莫属。

这样碟腌莴笋放在眼前，相信已经需美食君多言了，所见之人将垂涎三尺，例外。

莴笋条条酸爽，丝丝入味，细细看还泛着辣油的红光，好不美味！

作为餐前小菜，腌莴笋做法简单。做菜前先做好，腌着等到开饭就能吃上了，十分便。

  腌 莴 笋

莴笋 1 根 / 生抽 20ml河北保温护角专用胶厂家

米醋 30ml/ 蒜蓉辣酱 20g

糖 20g/ 盐 15g

1. 莴笋削皮切成 2 段，1 段切丝，1 段切块。

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2. 分别加 5g 盐拌匀腌制 10 分钟。

3. 先处理莴笋丝，将盐渍出来的水倒出。

4. 加 10g 糖、10g 辣酱、15ml 醋、10ml 生抽搅拌匀，继续腌 30 分钟左右即可食用。

做好了莴笋丝之后，剩下的莴笋块以及调料，保温护角专用胶美食君把它用同样的法制作好放进罐子里，可以用冰箱储存 3 天！

二天可以作为便当带到公司，不怕散味儿，也不用担心汁儿洒出来。

美食君之所以做完莴笋丝再做莴笋块，是因为莴笋块比较大，需要长时间腌制，大可以视情况适当延长和减少盐渍时间。

用罐装的法可以多做些，放在冰箱里，周的小菜就不愁了。

尝口，哇塞！这个辣味真带劲儿！吃完莴笋汤汁不要倒，用来拌面、拌米粉，可比老干妈开胃多了呀。

1. 关于辣酱 ——美食君使用的是蒜蓉辣酱，没有的话可以用小米椒、蒜蓉、姜末代替。

2. 关于罐装 ——装莴笋的罐子需要提前洗净晾干，不要留水分在里面。

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